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雅墨 珍稀選桶系列15年干型瑪莎拉桶單一麥芽威士忌

  • 雅墨 珍稀選桶系列15年干型瑪莎拉桶單一麥芽威士忌
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    雅墨珍稀選桶系列15年干型瑪莎拉桶單一麥芽威士忌
    Aultmore 15 Year Old – Day Marsala Casks
     
    經過美國橡木桶熟成15年後,再置入精選的干型瑪莎拉酒桶中陳釀6個月。干型瑪莎拉木桶為雅墨的細緻本質,帶來豐富的烤蘋果、丁香、榲桲,以及一絲黑巧克力的風味。
     
    色澤:紅寶石般的紅棕色
    香氣:明亮的花香,帶著柑橘、糖漬蜜桃水果香氣。
    口感:柔順甜美,青草香氣伴隨著木質香,宛如置身森林之中。
    尾韻:充滿木質與辛香調的尾韻,有著舒服的花草茶感。
    台灣限量600瓶。

     

    雅墨 Aultmore

    雅墨酒廠的蓋爾語為「大河」之意,由Alexander Edward在1897年建於斯貝賽區Foggie Moss,Foggie Moss又有「神秘百慕達三角洲」之稱,這裡自古以來就以水源純淨以及纏綿迷霧著名,因為長滿了金雀花、石楠花可濾淨水源,且因水氣充沛因此經常霧鎖酒廠,更增添雅墨蒸餾廠的幾分神秘感。
    雅墨威士忌之所以神秘的確有其原因,除了迷霧以外,它被威士忌產業譽為十二家頂級的麥芽酒廠之一 ,超過一個世紀以來一直是行家的選擇,限量發行。
     
    雅墨 Aultmore一開始的設定是為了提供調和威士忌使用,因為在調酒師的心目中,雅墨的麥芽威士忌風味是調和的最好用的原液也相當的珍貴,所以他們並不想輕易釋放出來,而雅墨直到2004年才發行第一支12年單一麥芽威士
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