百富 21年波特桶單一純麥威士忌(新版)
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百富21年波特桶單一純麥威士忌(新版)The Balvenie Aged 21 Years Port Wood Single Malt Whisky為了製作百富21年波特桶單一純麥威士忌，將珍貴陳年21年的威士忌移至陳年過波特酒的波特桶中進行再次熟成。百富首席調酒師大衛史都華會定期檢驗桶內威士忌的變化，以確保波特桶替威士忌帶來最美好的風味，讓威士忌在保留原本特性的狀況下變得更豐富有層次。許多人認為這款威士忌是大衛的代表作，而這也是他最受讚揚的作品，自 1996 年上市至今獲得許多獎項肯定。聞香：乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。口感：風格獨具，猶如奶油絲綢般的滑順口感，充斥水果、蜂蜜與香料氣味。餘韻：悠長、高貴優雅、類似堅果。得獎紀錄2014國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)卓越銀獎2014國際烈酒競賽(ISC)銀獎2013國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)銀獎2013國際烈酒競賽(ISC)銀獎2007年「國際葡萄酒烈酒競賽」(IWSC)金獎(同級最佳Best in Class)2006年「國際烈酒競賽」(ISC)金獎2006年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎2005年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎百富 The Balvenie百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。 -
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