飛良泉 飛轉HITEN 鵠HAKUCHO 1800ml

Hiraizumi HITEN HAKUCHO

 

鵠-HAKUCHO- 是大玩酸味的系列，運用本來用於燒酒釀造的白麴(檸檬酸)，協會 No.77 酵母(蘋果酸)，及飛良泉引以為傲的 山廢酒母(乳酸)技術, 構成了這款擁有三種不同酸的日本酒。剛入口時能感受到淡淡的甜味，再滲出凌厲的酸味。對比起 Type-A 這枝的酸味沒有 Type-A 的爆發感覺，反而中段出現了味道的調和,最後留下圓潤溫和的尾韻。較適合第一次飲 鵠 -HAKUCHO- 的人。