賽莎瑞好力多頂級紅葡萄酒

Umberto Cesari Tauleto Sangiovese Rubicone I.G.T.
 

產區：Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬納

酒精濃度：14%

品種：90% Sangiovese Grosso、10% Uva Longanesi (Bursona Longanesi)

 

釀造方式

在溫度控制下進行長時間的浸漬、發酵，發酵後在225公升的Allier橡木桶中陳年24個月，裝瓶後再陳年6個月。

 

品酒筆記

濃郁的紅寶石紅色並帶奢華的紫色亮光，帶野生紅色莓果、成熟黑色櫻桃、覆盆子氣息，隱約有著黑莓與玫瑰花瓣香氣及些許巴薩米克香醋和香料的芬芳。結構宏偉，有著扎實、圓潤飽滿、多汁多肉的紅果肉口感，輔以令人印象深刻的香料、菸斗及筆芯滋味。單寧明顯且柔順均衡，尾韻悠長。

 

佐餐搭配

適合搭配慢火燉煮的多油脂紅肉料理、燻豬肉香腸及熟成的硬質起司，例如：熟成 2 年的帕瑪森起司。

 

得獎記錄

1.《I MIGLIORI VINI ITALIANI / Annuario dei Migliovr ViniItaliani》

2022 Italy 獲得 Luca Maroni 97 分評價 ( 最高 分只到 99 分 )。

2.《MUNDUS vini》2019 獲得金牌獎項。

3. JamesSuckling.com 2019獲得 91 分評價

4.《Decanter World Wine Awards》2019 獲得銅牌獎項。

5.《SAKURA Japan Women's Wine Awards》2019 獲得金牌獎項。

 

Umberto Cesari 賽莎瑞酒莊

UMBERTO CESARI酒莊於1965年由Umberto Cesari先生創立，位於義大利艾米利亞-羅馬納的文藝復興城市博洛尼亞 ( Bologna ) 附近 。 酒莊以其對品質的追求和對傳統的尊重而聞名，是該地區的著名代表之一。

 

UMBERTO CESARI酒莊擁有多個葡萄園，分佈在艾米利亞-羅馬納的不同地區，包括博洛尼亞的Colli Bolognesi、Rubicone和Sangiovese di Romagna等地區。這些葡萄園位於海拔較高的地區，享受著良好的日照和氣候條件，有利於葡萄的成熟和品質。

 

UMBERTO CESARI酒莊主要種植傳統的義大利葡萄品種，如桑吉維斯(Sangiovese）、拉米諾（Lambrusco）、特雷比亞諾（Trebbiano）等。這些品種在當地的土壤和氣候條件下生長茂盛，為酒莊生產高品質的葡萄提供了基礎。UMBERTO CESARI酒莊擁有先進的釀酒設備和技術，同時也尊重傳統的釀酒方法。他們注重每個生產步驟的細節，從葡萄的收穫到酒的陳年 ， 都以追求最高品質為目標。總的來說，UMBERTO CESARI酒莊以其傳統和創新並重的釀酒理念，以及對品質的堅持，成為了艾米利亞-羅馬納產區中最重要的酒莊之一。